李佩君的特別推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價

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不負相遇 文/后主 這幾天重復做著同一個夢，夢中反復看到一個女孩，每當從夢中醒來時，心中好似有一個巨大的空洞，怎么填也填不下。 和她已經分開了，很久，久到忘記對方有那幾件衣服，是否還購置了新的衣物，一概不知。曾經多么一個讓自己拼命想愛，想留住，想承諾的人。就這樣，慢慢地從心里，從身體里抽離去。一絲絲，一寸寸，可以如此真切的感受到。 房間里室友翻身的聲響，顯得格外的大，也正如此我方才在黑暗的空間里落在地上，站住腳。天微亮，這是我最脆弱的時候，很惋惜沒有堅持到最后。反復的深呼吸，想緩解心里吐不出的氣結，卻怎么也無法再入睡。 那個人真實的存在過，甚至在你最艱難的日子陪你度過那些本以為過不去的坎兒。不知道怎么了，突然間就分開了，從此兩個人走不同的路，去愛另外兩個毫不相干的人。這是多么痛苦的事情，怎么不是“從前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人”那般呢。不要說我幼稚，我深信這是愛情的初衷，只是后來不斷變換愛的對象，可是初衷從不曾缺失過。 我是多么地想傾盡所有的愛給她，給那些遠赴而來與我相遇的姑娘。童年里那個扎著兩條辮子的扮蝴蝶的女孩，雖然后來我不再扮演追逐蝴蝶的青蛙。還想給那個在雪天里為我拭去雪花的姑娘，那是多么的遺憾，遺忘未能走過那座橋去娶她。 匆匆而來，溫暖我，愛我，卻又默默離去。“不惋惜，不呼喚，我也不啼哭。金黃色的落葉堆滿我心間 / 我已經再不是青春少年”。 夢中的女孩是扎著馬尾，還是披著長發，已全然記不得了。可我清晰的記著相遇時灰白相間的針織開衫和聳起的馬尾。坐在床上我明白，也許從一開始我們就都有自己的方向和追求，相遇也會隨著腳下不同的路而各自分別。可即使分別離去，不也豐富了彼此的一段人生嗎。 這滋味兒是苦的，不麻木的人都會抗拒，這是本能。可是，這滋味兒也是甜的，只有經歷過的人才能徹底的品嘗到。聽到過這樣的一句話，如果知道最后的結果是分開，我愿從不曾遇見過你。這大概就是將苦的味兒放大到了極致吧，其實他們只是嘗到了苦，還未嘗到甜。 一位姑娘，穿越人群來與你相遇，豐富你一段人生后卻默默離去。要感謝她，因為自己嘗到了愛的滋味兒--------甜味兒和苦味兒，愛的滋味兒不正是這樣嗎。如此，方不負相遇。 淺相遇，深相知 文/逸軒嫣然 一個人的時候，夜慢慢涼了下來。數著窗外夜的寂寞，望著風把窗簾吹得不再矜持，一股暖流從心底悄悄滑落，我知道，當歲月無處躲藏，你聽到的，又是誰在你的筆尖嘆息？ 文字似乎流浪了很久。把曾給我指尖溫度的筆也帶得懶散起來，燈光也軟綿綿的，這臺燈也真是調皮偶爾還會眨一眨眼睛，我試著在這樣的夜里執筆勾勒那些遺留在流年里的點滴記憶，讓一直流浪的文字在宣紙上停靠。 窗外黑漆漆的，還伴有少許枝葉隨風搖晃的聲音，手腕處也傳來嘀嗒嘀嗒的聲響，突然覺得這塊表可比現在的我精神多了。靜靜地看著它有節奏的旋轉著，不言不語的夜，也是好風景。 歲月悠悠，夢也悠悠，幾多心事莫將和淚說，將它化為無言的墨跡，多少往事只能成為這凌亂的墨跡。心情似乎游走了好久，踏著歲月的細沙去苦苦追尋那些曾經。無奈，記憶里的花開卻跌落在時光的長廊里，刺痛了夢中的花香，隱去了故事的結尾。我唯有怯怯執筆，深怕驚擾了天涯里的守望。 筆尖輕輕的滑動，卻不足矣敲開傾盡一生年華，卻只為等待一朵花開的文字。那抹情懷擱淺在淺笑嫣然的夜晚，與文字做伴，讓心情在這一紙月光散箋上飛舞。這一刻的美好，是靈魂深處的一滴香露，是夜晚照在頭頂的一輪清月，是慢慢浸漬了心田的一杯清茗，是心底深處最柔軟的一抹漣漪。 突然發現自己已經遺落在這風中，風挑撥起輕盈盈的心事，我放下手中的筆屏住呼吸試著去傾聽心靈的顫音，十五的圓月傾倒了著嫣紅的樓閣，正如薄薄的清風盛載著積年的愜意。耳麥里傳來那溫婉動人的旋律——原來是自己的歌聲。 很多朋友慢慢的選擇了隱身，我也慢慢學會了淡然處之。一直相信真正的朋友不是整天裹著混日子的人。淺相遇，深相知；心照不宣，一個眼神便會體會彼此，一句問候，便會溫暖整個季節，那是一份深深的懂得，不用過多矯飾，便會明了在心，愜意而又舒心。 與美好的靈魂相遇 文/七七小菇涼 拍照的頭幾年，我始終在與美麗的臉孔相遇。 青春飛揚的臉龐，在鏡頭前組成了一幅幅美妙的畫面，令人難忘。 在這些美麗的臉龐里，我對于拍照的熱愛與日俱增，并漸漸獲得了大家的認可。 于是去年，我開始了影像教學，得以與屏幕前的“大家”見了面。 曾經困擾我的問題，“到底和我一樣喜愛拍照的小伙伴是怎樣的人呢”，迎刃而解了。 短短一年時間，我見到了一百多位藏在鏡頭背后的愛好者。曾經以為在當今這個時代，距離并不會成為交流的阻礙。可當那張屏幕和鍵盤消失，當你我真正面對面站在一起微笑懇談，我才發現原來我差點錯過了這個世上最浪漫的約會。 一群充滿熱愛和執著的靈魂撞在一起，是這個世上最浪漫的約會。 我遇到過酷愛制作毛氈娃娃的眼鏡女孩，遇到過平時帶娃周末接單的寫真師媽媽，遇到過酷愛做飯拍美食的大叔，也遇到過辭職創業開工作室的兩夫妻。在這些浪漫的聚會里，我們談拍照，談后期。但說著說著，總會說到理想，說到執著，說到探索。如果不是遇到過這一百多個靈魂，我也不敢相信，今時今日這個世上還有如此多的人，依然在為夢想而活。 拍照讓我遇見過美麗的臉孔，但更欣喜的是，它令我遇到了美麗的靈魂。 下圖里的這個姑娘，便是這些美麗的靈魂的其中之一。她叫楊有才，經營一個小小的咖啡館，養一只小貓，并鉆研花藝。為她拍攝完這組照片，她便要啟程去法國進行短暫的花藝學習。在并不年輕的歲數。 她的決定讓我想到了我遇到過的很多媽媽，在人生看起來快要定型的年紀，選擇重新開始一份工作，甚至創業。不只為孩子，不只為家庭，更多是為了自己的理想和快樂。 生活之所以美好，是被這些美麗的，不放棄的倔強靈魂點亮的。拍照，手工，樂器，繪畫，插花，雕塑，寫作，陶藝，這些“無用的美好”，讓生活變得充滿可能性。也唯有這些“無用的美好”，可以用來抵抗甚至消解“世俗的坎坷”。 也許在故事的最后，我們都不幸，都沒有成為那個畫家或者鋼琴家。但既然生活選擇了你開始一個故事，那就講好它。如所有這些美麗的靈魂一樣，用一顆匠心，去換自己的真心。 青春予相遇，冬日以回憶 文/戀上寒冬的向日葵 時光飛逝，不知不覺的已經七年零三個月了。2008年，除了是北京奧運會這個讓人記憶深刻的一年，更是我認識你的那一年。2008年的九月，我們升入初中，那一年，同年級卻不在一個班的我們有著一群共同的朋友，機緣巧合下，我們也就認識了。 在我們剛認識的那段時間，我們一群人下課一起打鬧，放學一起回家，漸漸的我們的關系也越來越好，甚至在每天早上，我們都會上學必經的那家早餐店吃早餐，然后我們一起去學校。？就這樣久而久之，我們之間有些不一樣了。有時候話并不用說明白，因為在這懵懂的年齡段，很多事情心里還是清楚的，只是不好意思說出口。直到有一天，你玩的那些好哥們，跟我開了一個玩笑，說你喜歡我，而你在一旁只是笑笑也不否認，當時的我，真的腦子有些恍惚。可是卻不愿意相信。 直到國慶長假的到來，你約我出去玩。我帶著我的好姐妹，你帶著你的好哥們。我們四個人一起出去騎車，爬山，吃東西，溜冰。那天我真的很開心，那天我們擁有了很多美好的回憶，也是我第一次跟男孩兒出去玩。可是，事情總是不盡人意，當我知道你喜歡我的時候，我開始犯傻裝做不知道的樣子，你問我喜不喜歡你，我總說我不知道。那時因為我不敢承認，不敢去喜歡。可是，為什么，你就不愿意再等一等，再等一等就好，為什么當我看透自己的心的時候，你卻轉身了，再也不曾理會我，我們之間變成了最陌生的陌生人。 就這樣我們？過了初中三年，即使初二那年你轉到我班上，我們依然沒有說過一句話。初中畢業了，我以為我們也許再也見不到了，可上天總是愛捉弄人。我們讀高中了，開學了，我知道了你跟我在一個學校，我真的特別開心，可是我卻不知道自己能做些什么。高二那年，你從你原本的理科班轉到了我們的文科班，就這樣，我們又成了同學，可以我們依舊沒有說過話。 初中到高中這段期間，我追過你，我跟你說了很多次我喜歡你，你也拒絕過，我真的不知道為什么當初明明好好的，你會突然的不理我，我們就這樣成了陌生人。有時候我真的很想笑，老天爺為什么要給我們開這樣的玩笑，既然我們不會有結果為什么要讓我們相遇，既然相遇又為什么要讓我們錯過。不過，沒關系，因為我知道誰的青春沒有喜歡過，傷痛過呢？ 到今天我還會懷念，會想起。那年夏天闖入我生命的你，我用了整個青春來紀念已經夠了。也就只到今天，因為那青春時期已經逝去，我們要向前看。只有經歷過這些，我們才能學會成長。 相遇是一種緣 文/沽心行 未名湖畔的春天到了，河南以南的村落里還上演著冬季的積蓄。遇見，遇見你們是我今生最大的幸運！ 遇見是一種緣，遇見你們確是我的幸運。我想過我的大學生活：大笑，大哭，一群人打打鬧鬧，瘋瘋癲癲。瞬間，我又扼殺了這個想法，怎莫可能？你醒醒吧，這又不是小時代。可是，我還是如此幸運。 藝術樓。手機是現代人生活的一部分，所以我們百無聊賴的玩弄著它，想發現點新奇，突然就真有新奇啦！小哲問：你快生日啦？我很疑惑，但隨即釋然，qq太強大。對啊，下周六。真的？恩，是滴。于我，我已經習慣了去一個人生活。生日，對于不太交好的朋友來說是一種負擔。其背后蘊藏著送禮物的禮節成就了這個負擔。在中國的N多所大學中，不泛有這樣一群人————寒門弟子。他們生活檢點，學習刻苦，但從來都不為外人道也，他們是最值得學習的人。我，我不愿成為他們的困擾，更不愿收到沒有溫度的禮物。所以，我更愿自己去過自己的生日。于是，我隱瞞了。不料，你們真的讓我很驚訝幸福。 震雷山。會當臨絕頂，一覽眾山小。爬山，是人生中必須體驗的一項快樂。我們倒了兩次車，坐了兩個小時，來到了山腳。一路上留下了我們的氣息，更留下了無限美好的回憶。我們唱：“大王，派我，來巡山嘞！”我們唱：“朋友一生一起走，這些日子不再有。”我們更是站在山頂朝山谷吼：“313，我愛你們！”“313永遠幸福！”路上的蒼翠，湖底的游魚，還有那山的巍峨。點點顏色，處處美景，都不及人更美麗。景美，人更美。 對酒當歌，人生幾何？人生最大的快活，莫過于走自己的路，讓別人說去吧！我們登高而呼，我們席地而坐，我們做最好的自己，不顧世俗眼光。于是，你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你。明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢。青春是什么？青春就是魯迅嘴里：走自己的路，讓別人說去吧！青春就是毛澤東嘴里：問蒼茫大地誰主沉浮？青春就是黃家駒歌詞里：原諒我這一生放蕩不羈愛自由！不要讓所有的世俗理論鎖住你的腳步，當你成功時，你就是真理。 什么是命中注定？命中注定就是，我的青春不能沒有你們。有人說：每一個優秀的人，都有一段沉默的時光。那一段時光，是付出了很多努力，忍受了很多的孤獨和寂寞，不抱怨不訴苦，只有自己知道。而當日后說起時，連自己都能被感動的日子。我一直期望自己會成為優秀的人，擁有一段這樣的時光。而在這樣的時光里遇見你們，是我的幸運。你們給我買蛋糕，給我驚喜，陪我度過十九歲的第一天，一個個舉動，一點點細節，都將成為我記憶碉堡的永恒的美好。我想說：青春時光里有你們陪伴足矣！ 相遇是一種緣。中國十三億人，你為何偏偏與她相遇？你偏偏為何與她相知？你為何偏偏與她相見于此？這就是緣分。中國有句古語：十年修得同船渡，百年修得共枕眠。也許，前世我們無數次回望，才使得今世得以同在一個屋檐下。記得寢室里一個女孩說：你現在討厭粘人的我，總有一天你會懷念這樣的我。沒錯，時光會把最好的留在最后。也許，十年后，你們的一顰一笑都成為了我青春了路上芬芳的花朵。 相遇是一種緣，在人生最好的時光里遇見你們是我最大的幸福。 >>>更多美文：好文章

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